Wenn du am Jahresanfang nach Mallorca reist, bist du verzaubert: Rund 750.000 Mandelbäume stehen in voller Blüte, verströmen einen betörenden Duft und erstrahlen in kräftigem Weiß und zartem Rosa. Die Mandelblüte auf Mallorca gehört zur Kultur der Insel. In Mallorcas…